DE SÃO PAULO
"Comida" realizou uma enquete em que
leitores da Folha responderam a seguinte pergunta: "Que restaurante
brasileiro merece ganhar o prêmio de melhor latino-americano?".
Para a maioria dos participantes (23%), o restaurante D.O.M., de Alex Atala,
merece ser o primeiro colocado da lista.
Em segundo lugar, com 16% dos votos, veio o Mocotó, de Rodrigo Oliveira.
O terceiro mais votado foi o restaurante Fasano, do restaurateur Rogério
Fasano, com 14% dos votos.
Em seguida vieram Maní, dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, com 13%,
Roberta Sudbrack, da chef Roberta Sudbrack (6%), Olympe, dos chefs Claude e
Thomas Troisgros (5%) e Attimo, do chef Jefferson Rueda (5%), Remanso do Bosque,
dos chefs Felipe e Thiago Castanho (4%) e Epice, do chef Alberto Landgraf (3%).
Segundo 11% dos participantes, nenhum desses restaurantes merece estar em
primeiro lugar.
A enquete teve 555 votos, entre sexta-feira (30) e esta quarta (4).
